Osteria del Sole

Parmigiana di Melanzane

Millefoglie di melanzane con salsa di pomodoro italiano, mozzarella affumicata, parmigiano, olio EVO e basilico

Tartare di tonno rosso selvaggio

Tartare di tonno rosso JC MACKINTOSH al profumo di agrumi, servita su foglia di banano affumicata, mango, latte di cocco e sesamo nero

Carpaccio di Tonno Marinato

Carpaccio di tonno rosso selvaggio JC MACKINTOSH marinato con olio EVO, citronette, erba cipollina e grani di pepe verde

Insalata caprese con bufala

Mozzarella di bufala DOP con selezione di pomodori e basilico

Insalata Fior di Pomodoro

Pomodoro selezionato dell'orto, melanzana al fuoco, burrata pugliese DOP, cipolla in agrodolce e vinaigrette al basilico

Tagliere dell'Osteria del Sole (Standard)

Degustazione italiana dei nostri salumi e formaggi selezionati

Tagliere dell'Osteria del Sole (Media)

Degustazione italiana dei nostri salumi e formaggi selezionati

Tagliere dell'Osteria del Sole (Grande)

Degustazione italiana dei nostri salumi e formaggi selezionati

Impepata pugliese di cozze

Sauté di cozze con pomodorini, aglio, olio EVO, prezzemolo e pepe macinato al momento, servito con pane fritto

Tempura semipiccante

Tempura di verdure dell'orto con maionese fatta in casa semi-piccante al basilico e sesamo nero

Capocollo di Martina & Bufala

Capocollo di Martina Franca D.O.P. servito con mozzarella di bufala, olio di rucola e pane carasau

Insalata di polpo

Polpo in doppia cottura servito con verdure croccanti, citronette e sesamo nero

Steak tartare

Tartare di filetto di retinta con tuorlo croccante, peperoncino verde e cipolla in agrodolce

Orecchiette 'alla Pugliese'

Piatto tipico della Puglia, con pasta fresca, mix di pomodorini dell'orto, burrata pugliese DOP e basilico

Spaghettoni alle vongole

Piatto della 'Tradizione Napoletana' con pasta fresca lunga, aglio, vongole e prezzemolo

Mezzi Rigatoni 'Carbonara'

Pasta secca corta, guanciale croccante, pepe nero, uovo e Pecorino romano DOP

Spaghettoni 'Cacio&Pepe 2024'

Pasta fresca lunga, Pecorino romano DOP, pepe al mulinello e tartare di gamberi

Mezzi Rigatoni 'Amatriciana'

Pasta secca corta, guanciale croccante, pepe nero, salsa di pomodoro fatta in casa e Pecorino romano DOP

Spaghettoni con Carabineros

Pasta secca lunga con crudo di carabineros di Huelva al profumo di lime con la sua bisque

Tagliatelle 'alla Bolognese'

Tagliatelle con la nostra ricetta di famiglia di ragù di vitello alla bolognese

Costata di Retinta

Costata di manzo retinta della nostra zona, accompagnata da patate al rosmarino. 50€/kg

Filetto 'al rosmarino'

Filetto di vitello al profumo di rosmarino con verdure alla griglia

Tagliata 'all'Italiana'

Entrecôte di vitello tagliata all'italiana con crema di rucola, pomodorini confit, scaglie di parmigiano e chips di patate

Burger dell'Osteria del Sole

Hamburger di retinta 200 g. servito con patatine fritte al forno con guanciale e caciocavallo DOP

Frittura del Mediterraneo

Frittura di calamari, gamberi e pesce del giorno, accompagnata dalla nostra maionese al profumo di lime

Polpo Patate & Co.

Tentacoli di polpo alla brace su crema di patate, pomodorini confit e granella di pistacchio

Tonno 'alla scottata'

Filetto di tonno selvaggio 'JC MACKINTOSH' alla piastra accompagnato da verdure alla griglia

Tiramisù al Pistacchio

La nostra versione del tiramisù con crema di mascarpone, pistacchio di Bronte DOP e biscotti bagnati al Baileys

Tortino al cioccolato

Soufflé ripieno di cioccolato caldo

Panna Cotta artigianale

Dolce tipico della regione italiana del Piemonte, a base di panna, zucchero, formaggio cremoso e gelificanti, in diversi gusti

Gelato artigianale italiano

Selezione di vari gusti di gelato artigianale

Caffè americano

Caffè con ghiaccio

Caffellatte

Cappuccino

Carajillo

Tè (nero, verde, rosso)

Acqua tonica

Ginger beer

Coca-Cola (normale e zero)

Succhi

Spritz Aperol / Campari

Mojito

Moscow Mule

Negroni / Americano