La Espuma

Insalata di peperoni arrostiti con melva canutera e riduzione di Modena

Porzione di guancia brasata

Porzione di polpette al pomodoro

Porzione di polpette di seppia e gamberi

Porzione di carne 'al toro'

Porzione di formaggio stagionato

Porzione di prosciutto iberico

Insalata russa

Tonno con cipolla alla maniera de La Espuma

Polpette di seppia in salsa di peperoni piquillo e funghi

Guancia di maiale iberico

Polpette al pomodoro

Camembert fritto con confettura di pomodori arrostiti

Carne di toro in umido

Uovo 'rotto' con patate e prosciutto

Gamberi in pastella con alioli

Frittelle di nasello

Empanada argentina di manzo

Tapa del giorno

Vedere la vetrina espositiva al banco

Flan all'uovo

Riso al latte con cannella

Crêpe alla Nutella

Cheesecake al lampone

Torta tiramisù

Churros con cioccolato

Con frittata semplice

Con lonza marinata e formaggio

Africano di lonza di maiale o pollo

Lonza alla piastra, lattuga e pomodoro

Pollo alla piastra, lattuga e pomodoro

Tonno alla piastra, lattuga e pomodoro

Serranito con lonza o pollo

Con calamari fritti

Hamburger 100% manzo 110 g con patatine fritte

Hamburger 100% manzo 220 g con patatine fritte

Hamburger di pollo croccante 110 g con patatine fritte

Secreto iberico alla griglia con riduzione di vino rosso e patatine fritte

Frittura mista

Rombo giallo fritto

Frittelle di gamberetti

Seppie fritte

Calamari fritti

Adobo

Calamaretti fritti

Gamberi in pastella

Alici fritte

Frittelle di nasello

Prosciutto iberico

Formaggio stagionato tostato

Calamari fritti

Lonza di maiale

Tonno

Africano

Lonza marinata con formaggio

Serranito con pollo o lonza

Gamberone alla piastra con insalata e salsa chili dolce

Tonno alla piastra con verdurine grigliate, salsa di soia, wasabi e wakame

Tartare di tonno con pomodoro e guacamole

Canestrelli alla piastra con un tocco d'olio e limone

Uova strapazzate con ortiche e gamberoni