Mathieu HURIER
★★★★★
Emplacement exceptionnel, deux soirées avec service et menu irréprochables ! Belle expérience. Merci à l'équipe
Restaurant
Tumbao x Bibo est la déclinaison Tarifa du chef étoilé Dani García, posée à l'entrée de Valdevaqueros (km 76 N-340). La carte mêle cuisine méditerranéenne haut de gamme, viandes maturées (côte de bœuf de Galice) et fusion — dans un cadre face plage très instagrammé. Note moyenne (4,0) pour un nom prestigieux : les reviews sont partagées entre extase et déception côté rapport qualité-prix. À privilégier pour l'expérience plus que pour la cuisine seule.
4.0★ (2,463 avis)
Restaurant
TUMBAO X BIBO
Tumbao x Bibo est la déclinaison Tarifa du chef étoilé Dani García, posée à l'entrée de Valdevaqueros (km 76 N-340). La carte mêle cuisine méditerranéenne haut de gamme, viandes maturées (côte de bœuf de Galice) et fusion — dans un cadre face plage très instagrammé. Note moyenne (4,0) pour un nom prestigieux : les reviews sont partagées entre extase et déception côté rapport qualité-prix. À privilégier pour l'expérience plus que pour la cuisine seule.
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Carte à titre indicatif
Guacamole
Salade de bimi et kale
Salade russe
Croquettes crémeuses de seiche
Croquettes crémeuses au jambon
Brioche Cojonudo
Brioche à la queue de taureau
Gambas croustillantes Robuchon
Ceviche jaune
Poke aux gambas en tempura
Bowl chirashi au thon
Poke au saumon
Bowl de riz aux légumes
Burger Tumbao
Burger Bull
Haut de cuisse de poulet grillé
Comprend 1 accompagnement et 1 sauce
Pavé de saumon
Comprend 1 accompagnement et 1 sauce
Filet de bœuf
Comprend 1 accompagnement et 1 sauce
Filet de thon
Comprend 1 accompagnement et 1 sauce
Ribeye de vieille vache
Comprend 1 accompagnement et 1 sauce
Pizza Margherita
Pizza Prosciutto
Pizza Pepperoni
Pizza végétarienne
Frites
Légumes marinés en adobo
Avocat à la braise
Carotte et patates douces rôties
Salade fraîche
Riz sauté aux champignons
Sauce au poivre vert
Sauce piri-piri
Sauce romesco
Sauce barbecue-miso
Nutella à tomber
Recom. 2 personnes
Chocolat Dubaï
Recom. 2 personnes
Glace cheesecake
Recom. 2 personnes
Ananas frais
Riz au lait
Brioche cojonudo
Brioche signature de Dani García, classique BiBo
Brioche d'oxtail (queue de bœuf)
Brioche garnie de queue de bœuf braisée
Guacamole frais
Guacamole préparé minute
Ensaladilla rusa BiBo
Salade russe revisitée par Dani García
Croquetas signature
Croquettes maison du chef
Crispy prawns
Crevettes croustillantes
Pizza classique
Pizzas du four BiBo
Poke bowls BiBo
Bols poke signature
Carnes a la parrilla
Viandes grillées au feu de bois
Pescados a la brasa
Poissons à la braise
Açaí bowls
Bols açaí pour le matin
Jus naturels
Jus pressés frais
Mojito pastèque (legacy Tumbao)
Mojito signature historique de Tumbao
Mathieu HURIER
★★★★★
Emplacement exceptionnel, deux soirées avec service et menu irréprochables ! Belle expérience. Merci à l'équipe
Pierre Thomas
★★★★★
Quelle expérience inoubliable ! Arrivée avec une bande de 6 potes, on a passé 3h excellentes : qualité du service (de toute l’équipe !), sourires, bonne humeur… et surtout viande exceptionnelle. La cote de bœuf de Galice était incroyable ! Seul bémol : si vous prenez du champagne à l’extérieur, c’est servi dans des verres qui ressemblent à du plastique. C’est du détail, mais quand vous prenez une belle bouteille… certainement dû au fait qu’ils ne peuvent pas mettre de verre en verre à l’extérieur ! Un grand grand merci à toute l’équipe et pour ceux qui veulent passer un bon moment entre potes, c’est ici que ça se passe !
jay-g
★★★★★
Magnifique restaurant. Nous avons seulement pris un cocktail qui était très bon mais la nourriture des tables autour paraissait excellente aussi. Nous regrettons de ne pas avoir eu le temps d'aller y dîner.
Sauce thaï aux cacahuètes
Emilie DOMINGO
★★★★★
Je ne laisse jamais ce type d'avis mais la déception est tellement grande, qu'il faut que je partage. Arnaque est un résumé concis. Nous avons choisi ce restaurant pour la situation que nous aimons tant et le chic de cet établissement qui promet de belles dégustations. Malheureusement, rien de ce que prétend être ce beau restaurant n'est à la hauteur : Cuisine, service, prix démesurés pour la qualité des plats, en passant par le mauvais choix de musique - qui n'aurait été qu'un détail insignifiant si la restauration avait été satisfaisante ! La promesse de l"ôde au thon" se termine en la plus détestable des expériences de dégustation de tartare de thon mangé sur Tarifa - nous venons ici depuis 20 ans, nous avons eu l'occasion d'en manger.. 4 serveurs différents pour notre table, ce qui participe à l'arnaque du standing. La déception est à la hauteur de notre soif après ingestion de plats excessivement salés.. Et l'ultime désillusion d'un moment agréable se termine par le paiement du parking. Nous voulions découvrir une nouvelle adresse, voire une cantine, nous et notre porte-monnaie avons compris pourquoi nous n'étions jamais venus...
Calle Los Algarbes, 11bajo, 11380 Tarifa, Cádiz
Covoiturage
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