Suka Tarifa

Longe de thon rouge du Détroit

Thon à la plancha sur salade de riz à l'assaisonnement hawaïen

Ventrèche de thon rouge du Détroit

La partie la plus juteuse du thon, saisie au gril et accompagnée de salade de riz et sauce hawaïenne

Brochettes de lotte et gambas grillées

Accompagnées de légumes sautés et de pommes de terre

Tentacule de poulpe grillé

Poulpe à la braise avec pommes de terre boulangères, mayonnaise au soja, sauce asiatique et légumes rôtis

Churrasco de poulet

Poulet mariné grillé, servi avec frites et légumes rôtis

Presa ibérique

Pièce juteuse de porc ibérique grillée, accompagnée de pommes de terre et légumes rôtis

Grillade ibérique (minimum 2 personnes)

Secreto ibérique, chorizo criollo, lagarto ibérique et filet mignon, avec frites et légumes grillés

Burger de bœuf maturé

Bœuf Angus maturé, sauce au bacon caramélisé, oignon et cheddar hollandais, accompagné de frites et de salade

Burger truffé de bœuf maturé

Burger de bœuf maturé avec sauce à la truffe et champignons, parmesan et roquette, accompagné de frites et salade

La Culona Picantona

Burger de bœuf Angus maturé avec sauce kemakulo, cheddar, jalapeños et oignon caramélisé au limbano, accompagné de frites et salade

Filet de bœuf Angus maturé

Tendre pièce de filet, avec frites et légumes grillés

Rib Eye

Pièce de viande juteuse, servie avec pommes de terre et légumes grillés

Faux-filet de bœuf maturé (450 g)

Côte d'Angus maturée, avec frites et légumes rôtis

Tomahawk de bœuf maturé (1kg)

Impressionnant tomahawk d'Angus, servi avec frites et légumes grillés

Côtes sauce barbecue (450 g)

Travers de porc cuits à basse température et finis au gril, garnis de frites et de légumes rôtis. Accompagnés de notre sauce barbecue artisanale

Margherita

Tomate, fior di latte, basilic frais

Siciliana

Tomate, fior di latte, olives noires, câpres, anchois

Prosciutto e Funghi

Tomate, fior di latte, jambon, champignons

Thon et oignon

Tomate, fior di latte, thon, oignon

Capricciosa

Tomate, fior di latte, jambon, artichauts, champignons, olives noires

Quattro Formaggi

Fior di latte, provolone, gorgonzola, taleggio

Diavola

Tomate, fior di latte, salami piquant, oignon

Végane

Tomate, aubergines, courgettes, champignons, poivrons rôtis, sauce au basilic

Végétarienne

Tomate, fior di latte, aubergines, courgettes, champignons, poivrons rôtis, parmesan

Gustosa

Tomate, fior di latte, aubergines, salami piquant, gorgonzola

Calzone

Tomate, fior di latte, jambon, champignons, artichauts, ricotta

Su.Ka

Mozzarella di bufala Campana AOP, cèpes, saucisse italienne, lamelles de truffe

Ibérica

Tomate, tomates cerises, burrata AOP, jambon de bellota 100 % race ibérique

Carnivore

Tomate, fior di latte, poulet, pancetta AOP, saucisse italienne, sauce barbecue maison

Pistache

Fior di latte, pesto de pistache AOP, mortadelle à la pistache AOP, burrata AOP, pistaches concassées

Mort par le chocolat

Gâteau au chocolat avec mousse et glace au chocolat

Cheesecake à la pistache

Cheesecake crémeux avec crumble au beurre et nappage à la pistache

Riz au lait des Caraïbes

Riz au lait de coco crémeux, aromatique et à la touche exotique

Joues ibériques à la bière brune

Joues fondantes braisées sur un lit de frites

Fingers de poulet

Aiguillettes de poulet panées croustillantes, accompagnées de frites

Wok de légumes à l'asiatique

Sauté de légumes au poulet et aux gambas, caramélisé au sweet chili

Œufs cassés au thon aux oignons

Œufs sur frites avec thon aux oignons

Poke de riz (thon)

Riz mariné avec avocat, mangue, tomate, wakame, oignon mariné et edamame, avec thon

Poke de riz (saumon fumé)

Riz mariné avec avocat, mangue, tomate, wakame, oignon mariné et edamame, avec saumon fumé

Poke de riz (poulet rôti)

Riz mariné avec avocat, mangue, tomate, wakame, oignon mariné et edamame, avec poulet rôti

Fiocchi à la poire, sauce gorgonzola et noix

Pâtes farcies à la poire, avec une sauce crémeuse au gorgonzola et noix

Pâtes aux fruits de mer

Pâtes al dente aux fruits de mer, dans une sauce douce et aromatique

Pâtes au ragù

Pâtes au ragù de viande mijoté à feu doux

Pâtes au pesto

Pâtes avec pesto génois maison, élaboré avec basilic frais, pignons et parmesan