The tearoom of Tarifa

Mojito

Ron blanco, zumo de limón, hierbabuena, azúcar, soda

Caipirinha

Cachaça, lima, azúcar

Daiquiri

Ron blanco, zumo de limón, puré de frutas

Margarita

Tequila, triple seco, zumo de limón, sal

Piña Colada

Ron blanco, leche de coco, piña, azúcar

Mai Tai

Ron extra añejo, triple seco, sirope de almendra, zumo de piña, zumo de limón

Moscow Mule

Vodka, zumo de limón, ginger beer

Espresso Martini

Vodka, licor de café, espresso, sirope simple

Gin Fizz

Gin, zumo de limón, sirope simple, clara de huevo, soda

Bloody Mary

Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, salsa worcestershire, tabasco, sal, pimienta

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, soda

Negroni

Vermut rojo, campari, gin

Whisky Sour

Whisky bourbon, zumo de limón, sirope simple, clara de huevo

Old Fashioned

Whisky bourbon, angostura, sirope simple

La Tetería

Vodka infusionado con té de frutos rojos, sirope de cardamomo, puré de fresa, zumo de limón, hierbabuena

Sunset Zombie

Ron extraviejo, brandy blanco, falernum, fruta de la pasión, zumo de limón, bitter de naranja

Peter & Mary

Vodka macerado con romero, Pedro Ximénez, zumo de tomate, zumo de limón, jengibre, sal de vino tinto y salsa barbacoa coreana

Pisco Alalaw

Pisco, sirope agridulce, zumo de limón, clara de huevo, bitter de apio

Virgin Mojito

Zumo de limón, hierbabuena, azúcar, soda

Virgin Colada

Leche de coco, piña, azúcar

Espárragos gratinados con carpaccio de vaca

Vieiras con gambón gratinadas con alioli de plancton marino

Pulpo braseado sobre hummus cítrico y A.O.V.E. de picual

Sam de atún rojo con habita baby y aceite de trufa

Gyozas de pato y jamón de pato

Alitas de pollo marinadas

Costillas a baja temperatura sobre parmentier trufada y dressing de cacahuete

Empanadilla de retinto con steak tartar de solomillo

Ensalada fantasía

Tacos de cochinita pibil y guacamole

Timbal de berenjenas y rabo de toro desmigado con queso de cabra