Restaurante
Restaurante Jardin Dorado es un restaurante en Tarifa, una experiencia fuera del tiempo con momentos de serenidad. Valoración de 4,2★ con 25 reseñas.
4.1★ (31 reseñas)
Restaurante
RESTAURANTE JARDIN DORADO
Restaurante Jardin Dorado es un restaurante en Tarifa, una experiencia fuera del tiempo con momentos de serenidad. Valoración de 4,2★ con 25 reseñas.
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Carta a título indicativo
Risotto de calabacín, parmesano y trufa
Arroz cremoso al dente con dados de calabacín y trufa, terminado con parmesano rallado y pimienta
Wok de verduras con noodles y curry verde
Verduras de temporada salteadas con jengibre fresco y un toque de aceite de sésamo, terminadas con salsa cremosa de coco, cilantro, anacardos crujientes y sésamo tostado
Croquetas caseras de choco en su tinta
Servido con alioli suave de ajo asado y brotes tiernos
Buñuelos crujientes de langostinos y kimchi
De inspiración asiática, servido con mayonesa de kimchi, wakame y togarashi
Brioche de ventresca de atún rojo
Con mayonesa de wakame y col lombarda encurtida (2 unidades)
Tataki de ternera Okelan
Lomo de ternera marinado, marcado estilo tataki y servido en finas láminas con patatas gajo al estilo cajún
Pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas
Espaguetis con salsa de tomate y parmesano
Filete de merluza empanado con patatas fritas
Hamburguesa de pollo crujiente con cheddar y patatas fritas
Retinta Smoke Burger
200 g de ternera retinta en pan brioche, cheddar fundido, mermelada de bacon casera, pepinillos, cebolla crujiente y nuestra salsa ahumada de burger
Presa de cerdo ibérico
200 g. Servido con patatas gajo estilo cajún y chimichurri casero
Carrilladas de cerdo al oloroso
Estofados lentamente y glaseados en su propia reducción, servidos con parmentier cremoso de trufa
Costillas de ternera Angus
500 g aprox. Cocinado a baja temperatura, glaseado con salsa barbacoa y servido con patatas crujientes
Entrecot de ternera retinta
Servido con patatas crujientes al tomillo y pimientos de Padrón
Tarta de zanahoria especiada
Glaseado con suave frosting de queso crema
Arroz con leche de coco
Servido sobre una base cremosa de mango
Tarta de queso horneada
Con crema de pistacho tostado
Brownie de chocolate y nueces
Servido con helado de vainilla y palomitas caramelizadas
Calamar de potera
Calamares crujientes con mayonesa cítrica y un toque de limón
Lubina marinada frita
Servido sobre su espina crujiente con una selección de hojas frescas
Pata de pulpo a la brasa
250 g aprox. Servido sobre parmentier de pimentón, con alioli de ajo negro y verduras salteadas al wok
Atún rojo (almadraba)
A la parrilla o marcado, servido con verduras de temporada
Pescado fresco del mercado
Precio/Kg. Según disponibilidad, al horno o a la parrilla, servido con verduras de temporada
Salmorejo de tomate asado
Crema fría de tomate asado, emulsionada con aceite de oliva virgen extra, terminada con picatostes crujientes, almendras tostadas y aceite de albahaca
Papas aliñás al estilo de Cádiz con tartar de atún rojo
Patatas cremosas, mayonesa ligera y tartar de atún rojo aliñado, servido con regañá
Ensalada templada de rúcula, espinacas baby y champiñones
Con aguacate, tomates secos y zanahoria rallada, aliñado con vinagreta de naranja, mostaza y chile, terminado con semillas
Ensalada de queso de cabra con nueces y balsámico de manzana
Mezcla de brotes tiernos con manzana Granny Smith y nueces, coronada con un medallón de queso de cabra templado, cebolla caramelizada y aliño casero de manzana y balsámico
Burrata con tomates y ajo negro
Burrata cremosa servida con una mezcla de tomates de temporada y alcaparras, aliñada con ajo negro y aceite de albahaca
Françoise GABRIEL
★★★★★
Experience hors du temps, moment de sérénité 😊
Verónica Fernández Cuesta
★★★★★
Un 10/10. Un lieu exceptionnel avec plusieurs espaces adaptés à toutes les envies. Les jardins et le mobilier sont spectaculaires. Le soir, l'éclairage crée une ambiance chaleureuse et magique. Le service était incroyable : attentionné et toujours aux petits soins, le personnel était très aimable, serviable et accueillant. On a même changé nos assiettes, une délicate attention pour éviter que les saveurs ne se mélangent. Et pour finir, la cuisine était tout simplement spectaculaire. Un goût inoubliable. Nous sommes allés dîner et avons commandé des beignets de crevettes à la sauce kimchi, des travers de porc confits et un gâteau aux carottes. Les beignets embaumaient dès leur arrivée… nous en sommes restés sans voix. La viande avait une saveur unique, était succulente et tendre, et le gâteau… un délice ! Le seul bémol : le prix peut paraître élevé, mais vu la qualité des saveurs et des ingrédients, ça vaut vraiment le coup ! Franchement, cette note ne reflète pas la réalité ; c'est un endroit à découvrir absolument. Vous ne le regretterez pas. La nourriture, l'emplacement et le service des serveurs et du personnel de cuisine... font de cet endroit un lieu incroyable et inoubliable de nos vacances.
Esther AG
★★★★★
Un restaurant magnifique, une cuisine exquise, tout était impeccable et le service était spectaculaire ! Nous avons adoré notre visite et nous reviendrons très bientôt !
Felix
★★★★★
Nous avons dîné ici et avons apprécié le repas. Nous avons été surpris par le temps d'attente, car le restaurant était presque vide, mais mis à part cela, c'était bon. Les prix sont assez élevés pour les portions proposées. Le service était correct, sans plus. Dans l'ensemble, l'emplacement est agréable, mais il y a des améliorations à apporter, notamment au niveau du service.
Coche compartido
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