Osteria del Sole

Parmigiana de berenjenas

Milhojas de berenjena con salsa de tomate italiano, mozzarella ahumada, parmesano, aceite EVO y albahaca

Tartar de Atún Rojo Salvaje

Tartar de atún rojo JC MACKINTOSH al perfume de cítricos, servido sobre una hoja de plátano ahumada, mango, leche de coco y sésamo negro

Carpaccio de atún marinado

Carpaccio de atún rojo salvaje JC MACKINTOSH marinado en húmedo con aceite EVO, citronette, cebollino y granos de pimienta verde

Ensalada caprese con mozzarella de búfala

Mozzarella di bufala DOP con selección de tomates y albahaca

Ensalada Fior di Pomodoro

Tomate seleccionado de la huerta, berenjena al fuego, burrata pugliese DOP, cebolla encurtida y vinagreta de albahaca

Tagliere dell'Osteria del Sole (Estándar)

Degustación italiana de nuestras fiambres y quesos seleccionados

Tagliere dell'Osteria del Sole (Mediana)

Degustación italiana de nuestras fiambres y quesos seleccionados

Tagliere dell'Osteria del Sole (Grande)

Degustación italiana de nuestras fiambres y quesos seleccionados

Impepata de mejillones a la pullesa

Sauté de mejillones con tomate cherry, ajo, aceite EVO, perejil y pimienta del molinillo, servido con pan frito

Tempura Semipicante

Tempura de verdura de la huerta con mayonesa casera semipicante de albahaca y sésamo negro

Capocollo di Martina & Bufala

Capocollo di Martina Franca D.O.P. (embutido) servido con mozzarella de bufala, aceite de rúcula y pan carasau

Ensalada de pulpo

Pulpo en doble cocción servido con verduras crujientes, citronette y sésamo negro

Steak Tartar

Tartar de solomillo de retinta con yema de huevo crujiente, guindilla verde y cebolla encurtida

Orecchiette 'alla Pugliese'

Plato típico de la Puglia, con pasta fresca, mix de tomate cherry de la huerta, burrata pugliese DOP y albahaca

Spaghettoni con almejas

Plato de la 'Tradizione Napoletana' con pasta fresca larga, ajo, almejas y perejil

Mezzi Rigatoni 'Carbonara'

Pasta seca corta, guanciale crujiente, pimienta negra, huevo y Pecorino romano DOP

Spaghettoni 'Cacio&Pepe 2024'

Pasta fresca larga, Pecorino romano DOP, pimienta del molinillo y tartar de gambas

Mezzi Rigatoni 'Amatriciana'

Pasta seca corta, guanciale crujiente, pimienta negra, salsa de tomate casera y Pecorino romano DOP

Spaghettoni con carabineros

Pasta seca larga con crudo de carabineros de Huelva al perfume de lima con su bisque

Tagliatelle 'alla Bolognese'

Tagliatelle con nuestra receta familiar de ragù de ternera a la Boloñesa

Chuletón de Retinta

Chuletón de vaca retinta de nuestra zona, acompañado de patatas al romero. 50€/Kg

Filete 'al romero'

Solomillo de ternera al perfume de romero con verduras a la parrilla

Tagliata 'all'Italiana'

Entrecote de ternera trinchada al estilo italiano con crema de rúcula, cherry confit, escamas de parmesano y chips de patata

Burger de la Osteria del Sole

Hamburguesa de retinta 200 g. servida con patatas fritas y horneadas con guanciale y queso caciocavallo DOP

Fritura del Mediterráneo

Fritura de calamares, gambas y pescado del día acompañado con nuestra mayonesa al perfume di lima

Polpo Patate & Co.

Tentáculos de pulpo a la brasa sobre una crema de patatas, tomates cherry confitados y pistacho picado

Atún marcado 'alla scottata'

Lomo de atún salvaje 'JC MACKINTOSH' a la plancha acompañado de verduras a la parrilla

Tiramisú de pistacho

Nuestra versión del tiramisù con crema de mascarpone, pistacho de Bronte DOP y galletas bañadas en Baileys

Coulant de chocolate

Sufflé relleno con chocolate caliente

Panna cotta artesanal

Postre típico de la región italiana del Piamonte, de crema de leche, azúcar, queso crema y gelificantes, diferentes sabores

Helado artesanal italiano

Selección de varios sabores de helado artesano

Café Americano

Café con Hielo

Café con Leche

Cappuccino

Carajillo

Té (negro, verde, rojo)

Agua Tónica

Ginger beer

Coca Cola (normal y zero)

Zumos

Spritz Aperol / Campari

Mojito

Moscow Mule

Negroni / Americano