José Manuel
★★★★★
Je retourne à Aires de Bolonia et, une fois de plus, je suis ravi de la qualité des produits. On y trouve de la mojama de Barbate, du jambon ibérique (issu de porcs élevés à Bolonia), du saucisson ibérique Joselito, du filet de porc séché et du morcón ibérique 5 Jotas. Que des produits de première qualité, servis sur place avec un bon vin ou une bière bien fraîche, en bord de mer. La cuisine est raffinée, le service est assuré par un personnel très accueillant et l'ambiance est formidable. Enfin, il faut souligner qu'on y trouve tout ce dont on peut avoir besoin, et que tout est d'excellente qualité.